miovinoの日記

毎週飲んでるワインの覚え書き

ヴェルモットとはなんぞや

今日のお酒

   ヴェルモット

ヴェルモットは、白ワインを主体としニガヨモギなどの香草やスパイスを配合して造られるフレーバードワイン。

なにそれ?初めて飲む、、

引用文
樽熟成においては、セラーにてカナディアンオークの大樽で半年以上熟成させたものを、小さなフレンチオークの樽に移し替え、屋外で1年間寝かせるという工程を取り入れています。南フランスの太陽の下で天然発酵させることで、上品な熟成香と独特のまろやかさが加味されます。

2年以上の歳月を経て丹念に造り上げられるヴェルモットの味は格別。個性ある深い味わいは一流のバーテンダーをはじめ世界中の人々に愛されています。

 

濃い甘さ

梅酒ストレートくらい甘いと感じます

薬草の香り🌿めちゃくちゃする

 

割って飲むのが良い?